Gombás, currys ragu

Name: Gombás, currys ragu
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70-80 dkg pulykamell (vagy más husi); 1 nagy fej vöröshagyma; 1-2 db kápiapaprika (vagy más szép piros); 50-60 dkg gomba; ízlés szerint fűszerek: só bors, majoránna, curry a végén

Zita Kovács Peresztegi @Zizi_0502

Amikor ezek vannak itthon, és legyen valami jó ebéd... A curryt nagyon szeretem használni, sok ételnek jól áll az íze.

Olvass tovább

Gombás, currys ragu

Zita Kovács Peresztegi @Zizi_0502

Amikor ezek vannak itthon, és legyen valami jó ebéd... A curryt nagyon szeretem használni, sok ételnek jól áll az íze.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

70-80 dkgpulykamell (vagy más husi)
1 nagy fejvöröshagyma
1-2 dbkápiapaprika (vagy más szép piros)
50-60 dkggomba
ízlés szerintfűszerek: só bors, majoránna, curry a végén

Mentve

Elkészítés

1

A hagymát felaprítjuk, olajon pároljuk kicsit.
2

A húst (pulykamell, filézett csirkecomb, vagy lapocka akár) csíkokra vágjuk és a hagymára tesszük. Fehéredésig sütjük, ekkor következik a só, bors, majoránna.
3

A paprikát kis csíkokra, a gombát tisztítás után nagyobb cikkekre vágjuk.
4

Amikor majdnem teljesen puha a hús, akkor tesszük bele a kápia paprikát, gombát, és a curryt. Itt már csak 4-5 percet fedő nélkül, többször óvatosan átkevergetjük, hogy a gomba ne engedjen sok levet.
5

Elbírt volna egy nagy póréhagymát a végén, most nem volt itthon.🙂 További ötlet: tejszínnel, vagy tejföllel keverni...