نقلي الشعيرية بقليل من الزيت حتى نحصل على لون ذهبي

نحضر القشطة نضع الطحين والماء والسكر ربع كوب والحليب البودرة في طنجرة نحركهم عالبارد نرجع نضعهم على النار ونحرك بإستمرار حتى نحصل على خليط سميك

الكريم كاراميل نحضر طنجرة نضعها عالنار نحميها قليلا من دون زيت او ماء ثم نضيف اليها السكر ونحرك على نار خفيفة حتى حتى يذوب السكر كله ويعطي لون اشقر ثم نضيف كوب الحليب ونحرك بإستمرار حتى يذوب السكر نهائيا نذوب النشاء بقليل من الماء ونضيفه الى الى الخليط ونحرك ثلاث الى خمس دقائق حتى نحصل على كريم كراميل فيه القليل من السماكة

نحضر صينية متوسطة الحجم نضع فيها الشعيرية نضيف اليها ملعقتان من القشطة ونحركهم ونضيف فوقهم خليط الكريم كراميل نحتفظ بالقليل منه لتزيين وجه القشطة نحرك الشعيرية مع الكريم كراميل ونرصهم بالصينية بملعقة خشبية ونمدهم بالصينية نضع فوقهم القشطة ونزين وجههم بالقليل من الكريم كراميل تقدم باردة