في وعاء نحط الخميرة و السكر و البيضة و الزيت و نزيد عليها الحليب الدافئ و نخليها شوية حتى تتفاعل الخميرة و من بعد نضيف الفرينة و الملح و نلم بالتدريج حتى نحصل على عجينة تتلاصق في اليد

ندلكها شوية على طاولة العمل حتى تتجانس ونخليها ترتاح ساعة او ساعتين وبعد ما ترتاح نقسمها الى 3 او 4 قريصات صغار

نحل القرصة في سينية الفرن لنكون درتلها ورق الطبخ ونستعين بشوية زيت ومن بعد نحط الطماطم ونخليه شوية يذوب و تكون جاهزةو الفلفل والزيتون و الفرماج والتونة وندخلها طيب في فرن يكون ساخن جدا من تحت بعد ما طيب رابي عليها الفرماج خاص بالبيتزا