نحط الدجاج مع حبة بصلة صغيرة يتقلاو مع الملح وفلفل اكحل ونمرق بزوج كيسان ماء سخون و نخلي لجاج يطيب (يستوي) نروح نقطع البطاطا دوائر و نقليها نستف نص في لبلاطو من تحت وفي النص ندير الفرماج والدجاج

ونغطيهم بالبطاطا ونصفي لمرقة من البصل ونكسر فيها زوج بيضات ونحطهم على البطاطا ونحطها طيب بالفرن