सबसे पहले चांवल को धोकर साफ कर लें और थोड़ी टाइम रखें।तब तक तड़का तैयार कर लें।अब कूकर को गैस चलाकर गरम करें और इसमें थोड़ा सा घी डालकर पहले बडीयो को फ्राई कर लें।उनको कूकर में से निकाल लें। अब जीरा डाल दें इसमें प्याज़ को भी डाल दें और अच्छी तरह से गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें फिर इसमें टमाटर को भी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। स्वादानुसार नमक और मिर्च पाउडर भी डाल दें हल्दी पाउडर भी डाल दें दी गई मात्रानुसार और अब इसमें बड़ी भी डाल दें और मसाले को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और अब चावल को

भी डाल दें और अच्छी तरह से चलाएं।अब इसमें हरी मिर्च को बीच में से आधा चीरकर साबुत ही डाले।२ कप पानी डालकर अच्छी तरह से चलाएं और १ सीटी आने तक। इन्तजार करे। अब गर्मागर्म स्वादिष्ट बड़ियां वाली बिरयानी तैयार हो गयी है।