معمول
العيد يعني معمول وكيف اذا كان معمول شغل بيت😋😋
#عيد_الاضحى
#dima_cooking
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نخلط السمنة مع السكر حتى يذوب السكر بعدها نضيف السميد الخشن والناعم شوي شوي. ونفرك جيدا باليد حتى تختلط جميع المواد مع بعضها.
- 2
نغطي العجين ليلة كاملة.
- 3
في اليوم التالي نضع ملعقة كبيرة خميرة(الافضل وضعها في ماء الزهر او الورد) وملعقة كبيرة محلب (اختياري)وماء زهر وورد شوي شوي ونعجن. إذا حسينا ما تماسكت العجينة منزيد مي زهر وورد شوي شوي حتى اطبق على بعضها وما تفرط. منغطيها ومنتركها ترتاح ساعتين قبل البدء فيها.
- 4
نحشيها بالحشوة المرغوبة ومن ثم نصفها بالصينية دون إضافة أي شيء على الصينية ونضعها في الفرن المحمى مسبقا على درجة عالية ،بعدها نخفض الحرارة 200 درجة مدة 12 دقيقة أو حتى نلاحظ انه حمر شوي من تحت...من طفي تحت ومن شغل فوق حتى يحمر.
- 5
بعد ما نشيل المعمول من الفرن ممنوع تحريك المعمول بتاتا والا بيفرط.. يجب تركه حتى يفتر بعدها منرش السكر البودرة لما يفتر القرص.. بعدها منغلفهم بالأوراق.
- 6
بالنسبة لحشوة التمر نخلط الحشوة مع بعضها ونكورها.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)