સૌપ્રથમ ઘટકોમાં દર્શાવ્યા પ્રમાણેની સામગ્રી તૈયાર કરો. ત્યારબાદ સામા અને સાબુદાણા ને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો.

ત્યારબાદ દળેલા ખીરામાં છાસ અને મીઠુ ઉમેરી આ ખીરાને 20થી 25 મિનિટ ગરમ જગ્યાએ ઢાંકીને રાખો. 20થી 25 મિનિટ પછી હીરામાં સરસ આથો આવી જશે. ત્યારબાદ તેમાં ઇનો નું પેકેટ ઉમેરો. ત્યારબાદ ખીરાને હળવા હાથે ફેટી લો.

ત્યારબાદ તપેલામાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને તેની અંદર કાંઠો મૂકો. ત્યાર બાદ એક ડીશમાં થોડુંક તેલ નાખી ડિશ ગ્રીસ કરી લો ત્યારબાદ આ ગ્રીસ કરેલી ડિશમાં તૈયાર કરેલું ખીરૂં ઉમેરો.ત્યારબાદ તેમાં ખીરું ઉમેરો અને તેના પર ધાણાભાજી ઉમેરો.

ત્યારબાદ ગરમ પાણી મૂકેલું છે તેના કાંઠા ઉપર આ ડિશ મૂકી દો અને એક થાળી તેની ઉપર ઢાંકી દો. 10 મિનિટમાં ફરાળી ઢોકળા તૈયાર થઈ જશે. ચાકા વડે ચેક કરી લો ઈડલી કાચી છે કે નહીં જો ચાકુ ચોખ્ખું બહાર આવે તો સમજી લેવાનું કે ઇડલી પાકી ગઈ છે.

ત્યારબાદ તેના નાના નાના ટુકડા કરી. હવે ફરાળી લઈને વધારવા માટે બગીચા ચમચી તેલ મૂકો તેલ આવી જાય ત્યારબાદ તેમાં રાઈ અને મીઠો લીમડા થી વઘાર કરો. ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા મરચા ઉમેરો. અને નાના કટકા કરેલી ઉમેરો