Daging Manis a la Mechta

Name: Daging Manis a la Mechta
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging Sapi; 5 siung Bawang Putih,; 3 buah Kemiri,; 1 sdm Ketumbar dan; secukupnya garam; 10 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; secukupnya Asam Jawa, direndam dan gunakan airnya; sesuai selera Gula Jawa; sesuai selera Kecap manis; 1 sdt Merica bubuk; secukupnya Minyak goreng; 4 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk

Mechta Deera @cook_mechtadeera

Sebelumnya nggak PD masak daging, takut masih alot atau bumbu kurang meresap. Tapi di Idul Adha ini, kakak-adik kumpul di rumahku, jadi ingin buat yang istimewa untuk mereka, sehingga memantabkan diri memasak Daging Manis ini untuk keluarga tersayang ☺️

Daging Manis ini kupilih karena langkah-langkahnya simple dan...tidak pedas! Haha.. Iya, lidah kami masih sensi sama yang pedas2 nih..

Sekalian mau ikut #BancakanOnlineBarengCookpad nih.. mudah2an dapat #ebook juga hehe..

Oya, bila ingin rasa pedas bisa ditambahkan Cabai Rawit / Cabai Merah (sesuai selera) ya..

Daging Manis ini kupilih karena langkah-langkahnya simple dan...tidak pedas! Haha.. Iya, lidah kami masih sensi sama yang pedas2 nih..

Sekalian mau ikut #BancakanOnlineBarengCookpad nih.. mudah2an dapat #ebook juga hehe..

Oya, bila ingin rasa pedas bisa ditambahkan Cabai Rawit / Cabai Merah (sesuai selera) ya..

Lebih banyak

Daging Manis a la Mechta

Mechta Deera @cook_mechtadeera

Daging Manis ini kupilih karena langkah-langkahnya simple dan...tidak pedas! Haha.. Iya, lidah kami masih sensi sama yang pedas2 nih..

Sekalian mau ikut #BancakanOnlineBarengCookpad nih.. mudah2an dapat #ebook juga hehe..

Oya, bila ingin rasa pedas bisa ditambahkan Cabai Rawit / Cabai Merah (sesuai selera) ya..

Daging Manis ini kupilih karena langkah-langkahnya simple dan...tidak pedas! Haha.. Iya, lidah kami masih sensi sama yang pedas2 nih..

Sekalian mau ikut #BancakanOnlineBarengCookpad nih.. mudah2an dapat #ebook juga hehe..

Oya, bila ingin rasa pedas bisa ditambahkan Cabai Rawit / Cabai Merah (sesuai selera) ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam (termasuk persiapan)

5 orang

400 grDaging Sapi
Bumbu utk dihaluskan :
5 siung Bawang Putih,
3 buah Kemiri,
1 sdm Ketumbar dan
secukupnyagaram
10 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
secukupnyaAsam Jawa, direndam dan gunakan airnya
sesuai seleraGula Jawa
sesuai seleraKecap manis
1 sdtMerica bubuk
secukupnyaMinyak goreng
4 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam (termasuk persiapan)

1

Cuci daging dan potong-potong sesuai selera
2

Haluskan bumbu2 : Bawang Putih, Kemiri, Ketumbar dan garam
3

Setelah bumbu halus, taruh dalam sebuah mangkuk, tambahkan sesendok minyak goreng, irisan halus gula merah/gula Jawa, kecap manis, air asam dan merica bubuk.
4

Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk tersebut, aduk hingga rata dan diamkan sebentar.
5

Geprek dan iris halus Bawang Merah dan Bawang Putih, lalu ditumis hingga harum.
6

Masukkan Daun Salam dan Daun Jeruk (yg sudah diiris tipis sebelumnya), aduk-aduk sebentar lalu masukkan daging yang telah dilumuri adonan bumbu sebelumnya.
7

Tambahkan sedikit air dan masak dengan api kecil hingga air habis dan daging empuk.
8

Koreksi rasa, lalu setelah rasa pas, dan daging telah empuk, Daging Manis siap dihidangkan.