A vajat egy serpenyőben meg olvasszuk alacsony/közepes hőfokon. Amikor a vaj elolvadt bele ütjük a tojásokat szépen egymás mellé. Alá öntünk egy kevés vizet majd fedővel le fedjük. Addig főzzük amíg a fehérje teljesen megfő kb 1-2 perc.

Amikor a fehérje teljesen megfőtt tányérra szedjük. Ha így készítjük az alja nem fog meg égni és a sárgája lágy marad. Sóval meghintve, friss kenyérrel tálaljuk. Jóétvágyat.