لحم محمر في الكوكوطة

Name: لحم محمر في الكوكوطة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 كغ لحم خروف; 1 حبة بصل مقطعة طوليا; 3 ملاعق كبار زيت; 1 ملعقة صغيرة زبدة; 2 ملاعق كبار صوص الباربيكيو; 1 عود قرفة; 1 ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق); 2 حبات طماطم مرحية; 0.5 كاس ماء(حسب الحاجة); 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر; 1 ملعقة صغيرة رند; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة كيري الشواء; 1 ملعقة صغيرة سكن جبير

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

لحم محمر في الكوكوطة

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

2 كغلحم خروف
1 حبةبصل مقطعة طوليا
3 ملاعق كبارزيت
1 ملعقة صغيرةزبدة
2 ملاعق كبارصوص الباربيكيو
1 عودقرفة
1 ملعقة صغيرةملح(حسب الذوق)
2 حباتطماطم مرحية
0.5 كاسماء(حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةكركم
1 ملعقة صغيرةفلفل احمر
1 ملعقة صغيرةرند
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةكيري الشواء
1 ملعقة صغيرةسكن جبير

تم الحفظ

الخطوات

1

في كوكوطة نضع البصل+الزيت+الزبدة+قطع اللحم+ملح+فلفل اسود+سكن جبير+صوص الباربيكيو+كمون+كيري الشواء+كركم+القرفة+الرند+الفلفل الاحمر و نقلي جيدا
2

ثم نضيف الطماطم المرحية+الماء و نترك الكل حتى يطيب على نار هادئة جدا مع التقليب المستمر