Kupas ketela rambat cucu bersih dan kukus, kemudian haluskan (sy pakai ulekan dilapisi plastik)

Tambahkan tepung tapioka aduk rata,kemudian tambahkan pula pasta pandan, uleni hingga rata dan kalis

Ambil adonan dan pipihkan kemudian isi dg gula merah lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis

Sambil membuat bulatan jgn lupa panaskan air, masukkan bulatan klepon jika air sudah mendidih

Tunggu sampai klepon mengapung itu berarti sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan

Setelah itu guling2kan dikelapa parut hingga merata dan sajikan