Okonomiyaki Ala Ala by Slg
Dulu pas masih mahasiswa sering banget bikin ini di kos, trus dimakan rame-rame sama teman. Bahannya murah meriah. Memang ga selengkap okonomiyaki yang asli Jepang. Tapi lumayanlah buat ngobatin kangen, rasanya mendekati, walau ga se-spongy dan se-empuk aslinya karena ga pakai baking powder dan tambahan lainnya. Namanya juga ala ala... hehehehe... 😉🤟 Ps. Aku ga pakai mayo karena lagi ga ada di kulkas. Ini semua dibikin dari bahan yang ada saja di kulkas. Bahan utamanya hanya tepung terigu serbaguna, telur, kaldu, dan irisan kol. Selain isian sosis, bisa pakai irisan daging (apa saja), udang, keju, parutan kentang, mie, jamur, tahu... Atau apapun yang kamu suka. Silahkan berkreasi. Buat topping tambahan bisa pakai rumput laut yang udah bubuk/ diiris-iris, dan katsuoboshi. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta
Okonomiyaki Ala Ala by Slg
Dulu pas masih mahasiswa sering banget bikin ini di kos, trus dimakan rame-rame sama teman. Bahannya murah meriah. Memang ga selengkap okonomiyaki yang asli Jepang. Tapi lumayanlah buat ngobatin kangen, rasanya mendekati, walau ga se-spongy dan se-empuk aslinya karena ga pakai baking powder dan tambahan lainnya. Namanya juga ala ala... hehehehe... 😉🤟 Ps. Aku ga pakai mayo karena lagi ga ada di kulkas. Ini semua dibikin dari bahan yang ada saja di kulkas. Bahan utamanya hanya tepung terigu serbaguna, telur, kaldu, dan irisan kol. Selain isian sosis, bisa pakai irisan daging (apa saja), udang, keju, parutan kentang, mie, jamur, tahu... Atau apapun yang kamu suka. Silahkan berkreasi. Buat topping tambahan bisa pakai rumput laut yang udah bubuk/ diiris-iris, dan katsuoboshi. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua bahan dan bumbu aku campur jadi satu.
- 2
Bahan saus juga diaduk jadi satu.
- 3
Panaskan sedikit minyak, setelah panas, buat apinya kecil sekali. Bagusnya wajan datar, tapi wajan wok juga bisa kok. Tuang 1/2 adonan, bisa bagi pakai sendok agar isiannya rata. Masak hingga satu bagian matang, balik. Tekan-tekan sedikit, tunggu hingga dua sisi matang sempurna. Angkat.
- 4
Tinggal disajikan, ingat dioles sausnya. Boleh ditambah mayo dan topping lainnya bila ada. Sebenarnya karbonya udah lumayan berat karena ada tepung, jadi kalo buat cewek pasti kenyang. Tapi kami pakai buat lauk makan malam bersama nasi dan teh hijau. Jadinya super kenyang... wkwk.
- 5
Klo punya bubuk jahe, bisa juga ditambahkan sedikit ke sausnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar