نقوم بتقشير البطاطا و غسلها و نقطعها إلى دوائر ثم نقوم بتتبيلها بملعقة صغيرة ملح و رشة فلفل أسود و نصف ملعقة صغيرة راس الحانوت و كركم و نضيف نصف ملعقة كبيرة خردل و نخلط جيدا ثم نحضر مول زجاجي ندهنها بالزبدة و نفرح البطاطا في المول و نضع القليل من الماء النصف نغطيها بورق الطهي و الألمنيوم معا و ندخلها الفرن على 180درجة يكون الفرن ساخن من قبل

نتركها مدة35د او 40د حتى تبدأ البطاطا تطيب

ثم نقوم لإحضار كأسين من الحليب مع كمية من الفرماج اي نوع و 3حبات بيض نخلطهم جيدا بالبغا ميكسوغ تم نخرج البطاطا من الفرن نفرغ الخليط فوقها ننزع الورق و نتركها حتى تحمار من تحت نشعل الفرن من فوق قم تصبح جاهزة