Pionono dulce 🍯🙏

Name: Pionono dulce 🍯🙏
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos 🥚; 4 cucharadas azúcar; 3 cucharadas harina; 1 cucharada almidón maíz; 2 cucharadas miel 🍯; 1 cucharadita esencia de vainilla; cantidad necesaria Dulce de leche; Azúcar impalpable C/N (opcional)

Soledad Pereyra @sole07

Pionono dulce 🍯🙏

Soledad Pereyra @sole07

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Ingredientes

4huevos 🥚
4 cucharadasazúcar
3 cucharadasharina
1 cucharadaalmidón maíz
2 cucharadasmiel 🍯
1 cucharaditaesencia de vainilla
cantidad necesariaDulce de leche
Azúcar impalpable C/N (opcional)

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Paso a paso

1

Se ponen a batir los huevos hasta que espumen, aprox 5 minutos.
2

Seguido a esto se agrega a la preparación el azúcar, la vainilla y las cucharadas de miel. Seguimos batiendo por unos minutos más hasta tener una consistencia súper cremosa.
3

Pronta la mezcla, se sigue por el tamizado de la harina y el almidón de maíz.
4

Se agregan a la preparación de forma envolvente de a poco.
5

Se prepara una tortera rectangular de 25x35 aprox con papel manteca, o sulfito enmantecado y se lleva a horno fuerte por no más de 10 minutos.
6

IMPORTANTE: CONTROLAR EL HORNO YA QUE SE HACE MUY RÁPIDO.
7

Sacar del horno y dejar enfriar si es sobre un repasador húmedo mejor. Cuando se haya enfriado proseguimos con el armado ayudándonos con el papel manteca. En mi caso lo rellené con dulce de leche y de cobertura le puse azúcar impalpable.