A tojásokat ketté szedem, a 130g cukorból kb. 5 ek a tojásfehérjéhez adok, a többit a sárgájához teszem. A tojásfehérjét habbá verem. A tojás sárgájához hozzáadom a sütőport, az 5 ek vizet, a mákot. Habosra keverem. Majd hozzáteszem a lisztet is. Először egy kfvés tojás habbal lazítok a mákos masszán, majd a végén óvatosan hozzá fórgatom a maradék tojáshabot.

A piskóta tésztát egy sűtőpapírral, és a sütő papír alatt egy kicsit ki olajozott tepsibe öntöm. 200 C fokon készre sűtőm. Tű próbával ellenőrzöm, hogy kész e. Majd félreteszem hűlni.

A pudingport 2dl vízben kikeverem, majd sűrűre főzöm és félreteszem hűlni.

250g túrót villával össze nyomkodom, hozzá keverem a pudingot, majd ízesítem ízlés szerint cukorral és citromlével, rummal vagy aromával. A 3dl habtejszínt nem túl kemény habbá verem majd bele forgatom a túrós keveréket.

A kihűlt piskótát ketté vágom, az egész túrós krémet bele töltöm, el kenyem egyenletessre a krémet benne majd ráteszem a piskóta másik felét.

Én a süti tetejlt epres torta zselével borítottambe majd felvert habtejszínnel díszítettem.