فرك الكنافة (عجينة الكنافة)

Name: فرك الكنافة (عجينة الكنافة)
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 3 اكواب طحين; ½ كوب سكر ناعم; ½ كوب سكر بودرة(يشقر العجينة); ½ كوب طحين فرخة سميد; ½ كوب نشاء; ملعقة ص باكينغ بودر; ½ كوب حليب بودرة; 1 كوب وربع ماء; ½ كوب زبدة او زيت او سمن

maryam youssef Sh @cook_5506213

Lebnen

فرك الكنافة (عجينة الكنافة)

maryam youssef Sh @cook_5506213

تم الحفظ

المكوّنات

3 اكوابطحين
½ كوبسكر ناعم
½ كوبسكر بودرة(يشقر العجينة)
½ كوبطحين فرخة سميد
½ كوبنشاء
ملعقة صباكينغ بودر
½ كوبحليب بودرة
1 كوب وربعماء
½ كوبزبدة او زيت او سمن

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع جميع المكونات الماشفة في وعاء عميق ونوزعهم نحركهم ونضع فوقهم الزيت او الزبدة
2

نفركهم جيدا ونضيف فوقهم الماء دفعة واحدة ونعجنهم بيدنا جيدا لتتكون عندنا عجينة لزجة متماسكة نحمي الفرن نرقها ونمدها في صينية مندخلها الفرن من ربع ساعة آلى نصف ساعة اي حتى تنضج العجينة وتنشف ولا نريد وجهها يأخذ لونا
3

منبردها ومنقطعها ونضعها في الماكينة الكهربائية ومنطحنها ومنصفيها بمصفاة ناعم ونستعملها فورا كعجينة الكنافة او منوضعها في اكياس مغلقة جيدا ومندخلها الى الثلاجة لوقت الأستعامالات