غسل أوراق الملوخية بشكلٍ جيدٍ، ثمّ تصفيتها وفردها على قطعة من القماش، وتركها لتجفّ من الماء. سلق الدجاج مع كلّ من عود القرفة، وورق الغار، وحبات الهال، والاستمرار في السّلق حتى ينضج الدجاج.

فرم الثوم، والبصل، والفلفل،والبندورة ووضع المكونات السابقة في قدر على النار مع الزيت النباتي، وتحريكها معاً وبشكل جيد. إضافة الكزبرة اليابسة، والكزبرة الخضراء المفرومة، والملح وتحريكها مع بعضها البعض.

وضع أوراق الملوخية في الطنجرة وتحريكها بعد فرمها مع إضافة كمية من الليمون أثناء الطهي؛ وذلك من أجل منع تمغط الملوخية. تخفيض درجة حرارة النار، والحرص على التقليب المستمر للملوخية حتّى ينضج الدجاج.

تخفيض درجة حرارة النار تحت الملوخية، وتركها لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج.ومن ثم نقوم بعمل قدحة الثوم ووضعها فوق الملوخية

تقديم الأرز إلى جانب الملوخية.