પનીર ઝિંગિ
#ઈસ્ટઈન્ડિયા૨૦૨૦
#goldanapron4#week6
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક ચમચી ઈસ્ટ ને ડૂબી જાય તેટલા ગરમ પાણી માં વાટકી માં પલાળો. તેમાં એક ચમચી ખાંડ નાખો. પાણી સહેજ ગરમ લેવું. તેને ઢાંકી ને દસ મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- 2
એક વાસણ માં મેંદાનો લોટ લો. ઈસ્ટ ને રેડી દો. હવે તેમાં બે ચમચી તેલ ઉમેરી ને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. અને તેનો લોટ બાંધો. લોટ બાંધી દો એટલે તેને ત્રણ કલાક માટે ઢાંકીને મૂકી દો.
- 3
પનીર ના નાના નાના ટુકડા કરો. તેમાં મીઠું ભભરાવી ને અડધો કલાક સુધી રહેવા દો.
- 4
હવે આપણે પનીર ના ટુકડા માં તજ નો પાઉડર, ગરમ મસાલો,હળદર, ધાણાજીરું, લાલ મરચુ, કોથમીર નો પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી દઈશું.
- 5
બીજા વાસણ માં મયોનીસ અને રેડ ચીલી સોસ, ગ્રીન ચીલી સોસ અને 1/2 લીંબુ નો રસ મિક્સ કરી ને પેસ્ટ બનાવી દો. આ પેસ્ટ ને પનીર માં મિક્સ કરી લો.
- 6
મેંદાનો લોટ ચાર કલાક પછી ફુલી ગયો હસે. તેને બે મિનિટ સુધી હાથે થી મસળી લો. પછી તેના એક સરખા પ્રમાણમાં ગોળા વાળી દો.
- 7
હવે આપણે પૂરી બનાવીશું. મેંદાના ગોળા ને મકાઈ ના લોટ માં બોળો. પછી પૂરી બનાવો. જેથી ક્રિસ્પી બને. પૂરી ને ત્રણેય બાજુ થી ફોલ્ડ કરી ને પનીર નો મસાલો મુકીશું. ચીલિફ્લેકસ અને ઓરેગાનો ભભરાવો પછી ફરી ફોલ્ડ કરીને બાજુમાં રાખી મૂકો. બધી જિંગી રેડી થાય એટલે ગેસ પર તવી ગરમ કરી ને બધી જીનગી બન્ને બાજુ તેલ લગાવી સતળીલો.
- 8
હવે ૂઓવન માં ૨૦ મિનિટ અને ૨૦૦ ડિગ્રી તાપમાન માં પનીર ઝિંગી ને સેટ કરો. રેડી છે. ટેસ્ટ ફૂલ પનીર ઝીંગી.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)