સૌપ્રથમ ખજૂરમાં ઠળિયા કાઢી લો એક બાઉલમાં બે ચમચી ઘી મૂકી ધીમા તાપે ખજૂરને કિલો શેકી લો

એક બાજુ એક બાઉલમાં કોપરાનું લઇ

તેની અંદર દૂધ ઉમેરી થોડીવાર હલાવી ખાંડ ઉમેરી છેલ્લે ઈલાયચી અને કેસર ઉમેરી વધુ દૂધ બળી જાય એટલે બેટર બનાવો

પછી કોપરાનું તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ વચ્ચે પાત્રો પછી તેને ગોળ રોલ વાળી કટકા કરી લો

ચપ્પુ વડે ટુકડા કરી લો