نعجن العجينة ونضعها على جنب لتختمر مدة ساعة او اكثر

في هذه الاثناء نحضر الحشوة نبرش البصل والثوم ونخلط الكشك بالزيت ونضعهم فوق بعض مع البهارات والسمسم وحبة البركة وتصبح جاهزة للاستخدام

ناخذ عجين ونعملها على شكل دوائر صغيرة ونضع قليل من الحشوة على الوجه مع قطعة زيتون او فليفلة للزينة وتدخل للفرن محمى مسبقا حتى تتحمر من الاسفل وتنشف من الاعلى الحشوة وصحة وهنا