A rizst kevés olajon megpirítjuk, majd kétszer annyi vízzel felöntjük és ízlés szerint sózzuk. Ha mar nagyjából elfőtt róla a víz, letakarjuk és fél órát állni hagyjuk.

A zöldségeket puhára pároljuk. Ha kész a rizs, összekeverjük.

A húst megtisztítjuk és felszeleteljük. A pácot kikeverjük (mustár, méz, só, bors) és pihentetjük benne a csirkemellet egy fél órát.

Serpenyőben kevés olajat hevítünk és kisütjük rajta a csirkemellet.