عيش باللحم (بالطحينة والكراث) + معجنات جبن.
الخطوات
- 1
نجهز الزيت و البصل على النار ثم الثوم والزنجبيل ثم اللحمه وبعد دقيقة نضع الملح والبهارات ونطفيء النار لما يستوي وبعدها على جنب نخلط الطحينه مع عصير الليمون وقليل من الماء يعني ٣ ملاعق فقط ثم البيضة واللحمه اللي طبخناها والكراث والحبة السوداء..
- 2
طبعا نعجن العجين ونتركه يخمر ساعه ونصف
- 3
اذا اختمر وانتفش العجين نضع طبقه في صينية وتكون وسط او رقيقة لا نريدها سميكه لانها بتنتفخ بالفرن (حسب الذوق) وبعدها نصب الخليط فوقه ظروري يكون الخليط ثقيل مش سائل
- 4
نسخن الفرن ونضع الصواني تحت طبعا اذا كانت طبقه العجين رقيقة مابتاخذ وقت اما لو سميكه اكثر قليل يعني يحتاج مراقبه ثم نضعها تحتمر من فوق..
- 5
بالعافيه...
- 6
باقي العجين نجي نعمل بيه معجنات بالجبن الشيدر نعمل كور صغيرة من العجين ونحشيها بالجبن ونرصه بالصينيه وندهنها بالبيض والسمسم على الوجه
- 7
ندخلها الفرن من تحت وبعدها بدقائق من فوق ماشاء الله العجينه طلعت هشه جدا...
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها















التعليقات (2)