في قدر ضعي البصل والزيت. علي نار هادئه حتي تتقلي جيدا حركي من الحين الي الاخر ضفي. كاس ماء والتوابل والطماطم والملح واتركيهم تتقلي مرة اخري ثم ضفي الماء الساخن تحت اذرع القدر وضفي الثوم ومكعب الدجاج. وعند الغليان ضفي المقارون مباشرة بدون ما تغليه في الماء وحركيه حتي لا يلتسق. وغطيه واتركيه ينضج. وحركي القدر مرة علي مرة.

وعند التقديم زينيه بتونة وبصحه والعافية