نخلط النواشف (الطحين والطحين الفرخة)مع بعضهم ما عدا السكر

نخلط السمن مع الزيت والسكر ومنضيفه لخليط الطحين

نفرك العجينة جيدا ونعجنها لتتماسك ونضعها بالبراد ساعتين

الحشوة نخلط الجوز والسكر البودرة والسمن وماء الورد ونضعهم في البراد

نحمي الفرن من فوق ومن تحت

نعمل العجينة اشكال دائرية وننقرها بيدنا على طريقة الكبة نحشيها بالحشوة ونطبقها

نضع العجينة في الفرن حتى تشقر ارضها ومن ثم منشعل عليها من فوق حتى يشقر وجهها