ارز مفور بطريقة روعة 👍👍👍
#الشيف_الذهبي هذا الارز جاء طايب حبة حبة انا درت كمية قليلة قلت نجربه عجبهم وقالولي علاه درت قليل ههه مع العلم ان الخضار قليلة فيه كيما نعرفو لولاد ميحبوش الخضار بهذي الطريقة عجبهم
ارز مفور بطريقة روعة 👍👍👍
#الشيف_الذهبي هذا الارز جاء طايب حبة حبة انا درت كمية قليلة قلت نجربه عجبهم وقالولي علاه درت قليل ههه مع العلم ان الخضار قليلة فيه كيما نعرفو لولاد ميحبوش الخضار بهذي الطريقة عجبهم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نحضر المرق نضع اللحم مع الماء في الكاكوط مع الزيت على نار متوسطة وعندما يغلي ننزع منه الرغوة الي تتشكل (الزفارة) تم نضيف عليه كل المكونات مقطعة كبيرة ونضيف معها التوابل ونغلق عليها الكاكوط ونتركها تنضج بحيث تبقى كمية الماء تقريبا قيس 6كيسان(الماء عينك ميزانك)
- 2
بعد ما طيب نصفي المرق عن الخضر ونحتفظ به قيس 6كيسان
- 3
نقوم بتحضير الارز نغسلو مرتين ونتركه منقوع نصف ساعة ثم نصفيه ونتركه يستقطر ناخذ طنجرة ونضع فيها فنجان صغير زيت يسخن ونضع معه قطعة فحم (جبت فنجان صغير ووضعت فيه ورق المنيوم عليها الزيت ووضعت قطعة فحم مجمرة وغلقت عليها الطنجرة) على نار هادئة مدة 5د ننزع الفحم وناخذ قليل من الزيت المبخر بالفحم ونضيف عليه نصف ملعقة صغيرة زعفران ممكن الاستغناء على الفحم ونضيف الأرز ونحمصه قليلا في الزيت مدة 5د ونمرقه بمرق اللحم السابقة ونتركها على نار متوسطة وعندما تغلي ننقص النار ونتركه يغلي
- 4
حتى يتشرب الأرز كامل المرقة ونخلط بالفرشيطة باش متتكسرش حبات الأرز ونضيف له قليل من الزيت مع الزعفران السابق والباقي ندهن به اللحم ونحمره في الفرن
- 5
ونطفيء عليه ونتركه 15د قبل التقديم ونقدمه في طبق مع الجزر وشهية طيبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)