فخذ غنم متبل ومشوي بالفرن
فخذ غنم متبل ومشوي بالفرن
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الفخذ قبل ليلة و نشرحه كم شرحة من الجهتين و نخلط مكونات التتبيلة الزيت والثوم المهروس والقرفة والفلفل الاسود والپاپريكا و اكليل الجبل و ندهن الفخذ جيدا دهن و تدليك و نخلي الصلصلة تدخل بالفتحات اللي شرحناها ، فصوص الثوم و حبات القرنفل نثقب الفخذ ثقوب حسب الحاجة و نحشيها بيها، بعد ما نخلص تتبيل نغلفه جيد بنايلون تغليف ويترك بالثلاجة ١٢ ساعة.
- 2
نخلي اللحم بتبسي ونخلي حلقات بطاطا سميكة نوعا ما و بصل مقطع ارباع وفصوص ثوم ونغلفه بصورة جيدة ٣ طبقات بورق المنيوم للشوي ، ندخله للفرن على اعلى درجة ويبقى مدة نص ساعة، بعدها نقلل الحرارة الى ١٣٠ ونخليه ساعتين بعدها نطلعه نطفي النار و نفتح ورق الالمنيوم و ندهن الفخذ والبطاطا بالزيت والمرقة اللي نزلت منه و نرجعه للفرن تحت العين العلوية لغرض التحمير مع المراقبة لان تختلف درجة قوة النار من فرن لفرن.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)