Túrós labdabukta

Name: Túrós labdabukta
Yield: 18 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg finomliszt; 2,5 dkg friss élesztő; 2 dl langyos tej; Csipet só; 4 dkg kristálycukor; 10 dkg puha vaj; 1 db tojás; 25 dkg tehéntúró; 1 kisebb citrom leve + héja; 2 csomag vaníliás cukor (20 g); 2-3 kiskanál kristálycukor (vagy ízlés szerint); 1 db tojássárgája; 2 dkg olvasztott vaj

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Lassan 2 hete terveztem elkészíteni ezt a Túrós labdabuktát, de sosem értem oda, vagy annyira meleg volt a lakásban, hogy nem szerettem volna pluszban “befűteni” a sütővel, vagy a Kislányommal strandoltunk a jó időben!🌞 Egyik nap, ebéd után, csak sikerült nekiállnom, még aludt a Kislányom🥰. Nagyon finom kis uzsonna lett belőle, olyannyira, hogy még a játszótérre is vittünk magunkkal pár db-ot!😊 A tésztája pillekönnyű, citromos🍋 túrós töltelékkel. Alig lehet abbahagyni az ízletes, pihe-puha finomság csemegézését. A legjobb, hogy akár lekvárral, gyümölccsel, dióval, nutellával is megtölthetjük a puffancsokat.

Olvass tovább

Túrós labdabukta

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc + pihentetés

18 db

Tésztához:
50 dkgfinomliszt
2,5 dkgfriss élesztő
2 dllangyos tej
Csipetsó
4 dkgkristálycukor
10 dkgpuha vaj
1 dbtojás
Töltelék:
25 dkgtehéntúró
1kisebb citrom leve + héja
2 csomagvaníliás cukor (20 g)
2-3 kiskanálkristálycukor (vagy ízlés szerint)
1 dbtojássárgája
Tetejére:
2 dkgolvasztott vaj

Mentve

Elkészítés

60 perc + pihentetés

1

A tejben elkeverünk egy pici cukrot, meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
2

A lisztet a cukrot és a sót elkeverjük, hozzáadjuk a nagyon puha vajat, tojást és a felfuttatott élesztőt. Kidagasztjuk a tésztát és letakarva duplájára kelesztjük.
3

A túróhoz a hozzávalókat jól elkeverjük.
4

A megkelt tésztát kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, majd egy nagyobb szájú pohárral köröket szaggatunk, aminek a közepére teszünk egy teáskanálnyi tölteléket, összecsípjük a széleket majd picit gömbölyítjük a kezünkkel.
5

Egy pitetálat vagy bármilyen tűzálló tálat kivajazunk, majd belehelyezzük a buktákat, és fél órát letakarva pihentetjük. A sütőt 180 C fokra, légkeverésre előmelegítjük, majd lekenjük a labdáink tetejét olvasztott vajjal és 35-40 perc alatt készre sütjük.