Bakpao buah naga dan original

Name: Bakpao buah naga dan original
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu (saya bagi 2); 1 buah naga (½, dilumat +-127gr); 2 sdt fermipan (saya, 7 gram); 4 sdm gula pasir (boleh dtambah jika suka manis); 2 sdm margarin (saya pake minyak 1 sdm tiap adonan); 100 ml air hangat; Coklat batang diserut untuk isian (saya pake Meises)

Ummu nadifa @Pawon_Qonaah

Rumahku Surgaku

Bismillah..
Penasaran pingin bikin bakpao, bisa g yah dibikin merah putih.. tp pakai pewarna alami saja.. nah kepikiran lah dg buah naga. Nyari di dapur Ummahat alhamdulillah nemu resep ini.. Judul aslinya bakpau buah naga by Ummu H di Klaten sana.. Jazaakillahu khoiron.
Cuma memang adonan saya bagi 2. Yang setengah pake 1/2 buah naga buat pewarna yg 1/2 lg pake susu cair.
Karna ini perdana jd maaf yh bentuknya msh berantakan.. yang penasaran kuy di simak resep aslinya..

Lebih banyak

Bakpao buah naga dan original

Ummu nadifa @Pawon_Qonaah

Rumahku Surgaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung terigu (saya bagi 2)
1 buahnaga (½, dilumat +-127gr)
2 sdtfermipan (saya, 7 gram)
4 sdmgula pasir (boleh dtambah jika suka manis)
2 sdmmargarin (saya pake minyak 1 sdm tiap adonan)
100 mlair hangat
Coklat batang diserut untuk isian (saya pake Meises)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumatkan buah naga pake sendok, sisihkan.
2

Campur fermipan, gula pasir dan air hangat diamkan +-15' sampai berbusa dan mengembang. Saya jadikan 1 kmdn bagi 2 ^^
3

Utk baskom 1, campur tepung terigu dan buah naga halus. Aduk sampai rata, masukkan sebagian air campuran fermipan dan gula pasir aduk sampai setengah Kalis kmdn masukkan mentega (minyak goreng) aduk lagi sampai kalis. Tapi tadi hasilnya memang agak lembek msh sdkit lengket, trus saya tambahin sdkit tepung terigu. Kmdn diamkan adonan +-30' dg ditutup kain bersih.
4

Sama perlakuan utk baskom ke2 hanya saja utk buah naganya diganti susu cair +- 100 gr karna masukinnya sdkt2 ga semua he.. jadi memang hasilnya lbh kalis elastis yg adonan ke2 ini.
5

Ambil adonan dan isi bagian tengah dengan isian sesuai selera kmdn bulatkan. Alasi dg kertas roti/ saya pake daun pisang diamkan +-30'. Saya tiap adonan beratnya sekitar 30gram
6

Panaskan kukusan, tutupnya alasi dg kain yg bersih, masukkan bulatan bakpao pd kukusan yg sdh beruap. Kukus sekitar 10'. Angkat dan sajikan hangat. Dingin pun msh sama empuknya.