نبدأ نحضر طنجرة نضع فيه لحم وبصل وطماطم وفلفل نقطعهم قطع صغيرة وتوابل وزيت وملح وجلبانة وهيل ورند ونخلطهم جيداً على نار هادء مدة خمس دقائق

ثم نضيف الماء ساخن ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الارز بعد ما غسناه جيداً ثم نضع منديل فوق طنجرا ثم الغطاء ونتركه ينضج على نار هادء حتى ينضج ارز

ثم نضعه في صحن التقديم وشهية طيبة