প্রথমে গুঁড়ো করা চিনি, বাটার, ভ্যানিলা এসেন্স, এক চা চামচ দুধ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে। তারপর ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার একসাথে ছাকনি দিয়ে চেলে নিতে হবে।

এবার চকো চিপস মিশিয়ে মেখে নিয়ে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। তারপর আমার যেহেতু নিউটেলা এই মুহূর্তে নেই,তাই আমি ক্রাশ চকোলেট, কোকো পাউডার ও এক টেবিল চামচ ময়দা একসাথে মিশিয়ে বল তৈরি করে ফ্রিজে রেখে তারপর কুকিজের ভেতরে দিয়েছি। তারপর কুকিজ বানিয়ে ওপরে চকো চিপস সাজিয়ে দিয়েছি।

এবার বেক করার জন্য একটি পাত্রে বালি দিয়ে প্রিহিট করে নিয়েছি ৭ থেকে ৮ মিনিট। তারপর একটি ঢাকনা বসিয়ে তার ওপরে বেক করবার পাত্রে একটি বাটার পেপার দিয়ে কুকিজ গুলো বসিয়ে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করেছি।

এবার ২০ মিনিট মতো পরে কুকিজ গুলো তৈরি হয়ে গেছে। সুন্দর বাদামি রঙের হয়ে গেছে।

এবার একটু ঠান্ডা হলে পরিবেশন করেছি, একদম ক্রিস্পি ভ্যানিলা এন্ড চকোলেট স্টাফড্ কুকিজ। ভীষণ ভালো হয়েছে খেতে।