بعدها نحضر المكونات الطحين والقرشلة نخلطهم مع بعض في وعاء والبيضة في واء نضعها ونخفقها جيدا ثم نغمر قطع الدجاج في البيض اولا وبعدها في الخلطة الطحين تغمرهم جيدا لا انتهاء الكمية

وبعدها بكون مقلة الكهرباء جاهز وبنحط في قطع الدجاج لمدة ربع ساعه وبعدها نشيلو ونضعه في صحن التقديم

وبعدها بنكون محضرين البطاطا نقشرها ونقطعها ونضعها ب المقلاة لمدة خمس دقائق ونشيلها لا تستوي وصحتين وعا فية