في البدايه نقوم بدهن قالب الكيك بقليل من الزبده ثم نعمل السكر المكرمل يوضع السكر في صاج على نار ويترك على نار هادئة حتى يذوب بدون تحريك ويصبح لونه اصفر ثم تضاف نقطه من ملون الطعام برتقالي

ولا يترك اكثر حتى لا يصبح طعمه مر ثم يرفع عن النار ثم يصب في قالب الكيك

ثم تخلط جميع مقادير الكريم كرميل ويرفع على نار متوسطه مع التقليب المستمر حتى يغلي

ثم يصب في صينية الكيك فوق السكر بلطف ثم يترك جانبا حتى نقوم بعمل خليط الكيك

توضع البيض في الخلاط مع الفانيلا والخل وتخلط حتى تنتفش قليلا ثم يضاف السكر ويخلط حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف الحليب والزيت ويخلط جيدا حتى تتجانس المقادير

ثم يضاف الدقيق بالتدريج بواسطة معلقه حتى يمتزج الخليط تماما ويصبح ناعما

ثم يصب خليط الكيك على الكريمه بلطف ثم توضع صينية الكيك في حمام مائي اوضع في صينيه اخرى اكبر منها مضاف اليه قليل من الماء السخن وقليل من الخل للحفاظ على الصينيه من الاسوداد ثم ندخل الصينيه الفرن لمدة ساعه كامله حتى تنضج

نخبر الكيك بعود قبل إخراجه من الفرن وهذي الصينيه بعد اخراجها من الفرن طلعت نضيفه ولونها كما هو بسبب وضع الخل في الماء يتم وضع خل او نصف ليمونه

ثم تترك قليلا لتبرد ثم توضع في الثلاجه حتى تبرد تماما وترتاح من ساعه الى ساعتين او ثلاثه او الى اليوم الثاني ثم ندخل عود او سكين الى اطراف الكيكه ثم تقلب في صحن مناسب

ممكن عمل كيكة قدرة قادر بالكاكاو او بدون كاكاو حسب الرغبه

وتزين حسب الرغبه

وتقدم بالف صحه وهناء وعافيه