نغسل البرغل ونضعه في وعاء ونغمره بالماء الساخن لمدة ساعة

ندير البرغل والبصل على مكنة اللحمة دورتين

ثم نضع البطاطا والبهارات المذكورة وندعك البرغل ليصبح لدينا عجينة متماسكة

نأخذ من العجينة قطع وسط ونشكلها اقراص ونقليها بالزيت الساخن وتقدم مع اللبن الرايب والف صحة وهنا