تخلط مكونات العجينة الجافة مع مراعات نخلها وتعجن بالحليب ثم الزيت الا ان تصبح عجينة ملساء

تترك العجينه فترة من نص ساعه لأكثر حتى تختمر الا ان يتضاعف حجمها

تكور العجينه وتحشى بقطعة من الجبن الكيري او ماشابه وتصف بصينية ثم تترك تخمر ويتضاعف حجمها

تدهن من فوق بحليب وقرفة وممكن وضع سمسم او حبة البركة

تدخل الفرن من تحت ثم يشغل من الأعلى

نخلط مكونات الصوص الأبيض بمحضرة الطعام ثم نضعه فوق العجين بعد خروجه من الفرن