في إناء نضع الماء الدافئ وخميرة خبز والسكر ونخلط جيدا نضيف الزيت ونخلط وثم نضيف الفرينة تدريجيا حتا نتحصل على عجينة متماسكة وطرية

ملاحظة: (ليس بضرورة وضع كل الفرينة او عدم اضافة ذلك يبقى حسب نوعية الفرينة) ندلكها قليلا على طاولة مدة 4 دقائق حتى نتحصل على عجينة لا تلتصق في اليدين ثم نضعها تختمر

في هذه الاثناء نقوم بتقطيع صدر دجاج وتقطيعه واضافة التوابل وطماطم مصبرة وورقة الرند وقليه على نار هادئة في مقلاة مغطاة بغطائها حتى ملاحظة خروج كل ماء الدجاج عند خروج كل الماء نزيد في النار ونتركه يتحمر ونطفئ النار

في وقت انطباخ الدجاج نقوم بقلي البطاطا وتحضير السلطة عند الانتهاء نقوم باحضار العجينة ووضعها علا طاولة العمل ونقوم يتقطيعها الى كريات متساوية وزن الواحدة 90 غ

عند الانتهاء من تقطيع العجين نضع المقلاة او الطاوة على نار هادئة عن ونبدئ ب فرد الفكرية الاولى التي شكلناها ونرش قليل من فرينة ونفردها رقيقة

بعد تحضير كل الخبز نقوم بتحضير الشاورما نضع الخبز وبعدها الجبن الطرق وبعدها السلطة وبعدها البطاطا المقلية وبعدها الدجاج وبعدها اي صلصة نريدها ونقفل على الشاورما بواسطة اعواد خشبية صغيرة ونسخن طاجين الذي فيه خطوط ونضع قطرات الزيت ونضعها تتحمر من الجهتين وشهية طيبة