يُخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم بقية المكونات، وأخيرًا السميد.

نضع نصف المقدار من الخليط في صينية (ممسوحة بالزيت مُسبقًا)، ونخبزه.

بعد استواءه، نحشوه بالحشوة اللذيذة "٢ كوب ماء - ٢ فنجان حليب باودر - فنجان سكر - ٤ ملاعق كبيرة نشاء - ٤ حبات جبن كيري" تقلّب على النار حتى تغلظ، ثم نختمها بقشطة طازجة أو قيمر، ونضيفها على الخليط الذي تم استواءه.

نضيف المتبقي من الخليط فوق الحشوة،ونضع الصينية في الرف الأخير في الفرن ونشغل النار العلوية فقط، حتى الاستواء.

تُسقى بـ "بديل الشيرة أو الحليب المكثف" وهو عبارة عن علبة حليب مبخر - فنجان أو فنجانان من السكر، توضع على النار حتى تغلي قليلًا، ثم تُصب على البسبوسة وهي حارة، تُبرد ثم تقدّم وبالعافية ❤️