أولا كنغربلو الدقيق ديالنا في إناء يكون كبير ونديرو فيه حفرة نزيدو المكونات كاملة دفعة واحدة والعجينة تكون مرخوفا وكتتلصق في ليدين نعجنو العجينة ديالنا مزيان سواء في الباطور ولا بيدينا ونغطيوها ببلاستيكا ونخليوها تخمر حتى يتضاعف حجمها نخرجو منها الهواء ونشكلو كويرات على حسب الحجم لي بغينا ونحشيوها بالشكلاط ونستفو فلاطا ونضغطو خفيف وندهنوهوم بالبيض وندردرو الزنجلان ونخليوهوم يخمرو للمرة الثانية من بعد ندخلوها الفرن على حرارة مهيلة حتى يطيبو نهبطوهوم لتحت حتى تاخد لينا اللون نخرجوهوم وبالصحة والرا