Pindang Tutut (Keong Sawah)

Name: Pindang Tutut (Keong Sawah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk tutut/keong sawah; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cabai merah; 2-3 cabai rawit; 2 buah tomat kecil; 1 batang serai; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; secukupnya Gula&garam; secukupnya Penyedap rasa& lada bubuk; secukupnya Daun bawang&seledri; secukupnya Air

Bunda Encizz @cook_15009201

Pindang Tutut (Keong Sawah)

Bunda Encizz @cook_15009201

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuktutut/keong sawah
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1cabai merah
2-3cabai rawit
2 buahtomat kecil
1 batangserai
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
secukupnyaGula&garam
secukupnyaPenyedap rasa& lada bubuk
secukupnyaDaun bawang&seledri
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tutut, sikat satu persatu sampai bersih. Bilas sampai airnya bening. Lalu rendam semalam, agar kotoran dan lendirnya keluar semua.
2

Setelah semalam, patahkan ujung belakang tutut sampai berlubang. Cuci sampai bersih/sampai air bening.
3

Lalu rebus tutut dan beri sedikit garam. Rebus 2-3x perebusan. Sampai air tdk kotor lagi. Setelah bening, rebus lagi dg air dan beri bumbu ulekan bawang,cabai,jahe&kunyit. Tambahkan serai yg dgeprek,tomat iris,gula,garam,penyedap rasa& lada bubuk secukupnya. Setelah mendidih tambahkan daun bawang seledri. Koreksi rasa. Jika sudah pas, siap dsajikan.