نضع الطحين في وعاء ونضع البهارات والباكنغ باودر نعمل حفرة بالوسط

نذوب السكر بالحليب ونضعه على الطحين نضع الزيت والسمن ونلم العجينة لم وليس عجن

نضعها جانبا ونحضر التمر نضع القرفة والهيل والسمنة ونعجن التمر

ناخذ قطعة كبيرة من العجين ونفردها ونحشيها بالتمر ونلفها رول ونضغط عليها ونعمل خطوط بالسكين

نقطعها بالسكين وربات ونضعها في صينية الفرن تخبز في فرن محمى مسبقا لمدة عشر دقائق

بعد ماتبرد نضعها في طبق التقديم وتقدم مع القهوة او المتة