غراتان بالبطاطا والخضار والبشمال روعة 👍👍👍

Name: غراتان بالبطاطا والخضار والبشمال روعة 👍👍👍
Yield: 8أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 5 حبات بطاطا; 2 حبات جزر مبشور; بصلة متوسطة مربية; 4 ملعقة كبيرة زيت; 2 حبات جريوات مبشورة; لحم مفروم; حبة فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة; حبة فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة; حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة; 2 سنينات ثوم; زيتون اخضر; ملعقة صغيرة ملح ويلقى حسب الذوق; ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; البشمال; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 2 ملعقة كبيرة فرينة; 1/2 لتر حليب; رشة فلفل اسود; رشة ملح; بيضة; جبن مبشور

Islam Souf @cook_17926725

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

غراتان بالبطاطا والخضار والبشمال روعة 👍👍👍

Islam Souf @cook_17926725

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

8أشخاص

5 حباتبطاطا
2 حباتجزر مبشور
بصلة متوسطة مربية
4 ملعقة كبيرةزيت
2 حباتجريوات مبشورة
لحم مفروم
حبةفلفل حار مقطع مكعبات صغيرة
حبةفلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة
حبةطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2سنينات ثوم
زيتون اخضر
ملعقة صغيرةملح ويلقى حسب الذوق
ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقة صغيرةراس الحانوت
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
البشمال
2 ملعقة كبيرةزبدة
2 ملعقة كبيرةفرينة
1/2 لترحليب
رشةفلفل اسود
رشةملح
بيضة
جبن مبشور

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

نقلي البطاطا دوائر ونتركها تستقطر
2

نحضر الحشو نضع الزيت في مقلاة ونضع اللحم يتقلى ونضيف البصل والجزر والجريوات والفلفل الحار والحلو والطماطم والثوم ونتركهم يتقلى جيدا ثم نضيف له الزيتون الاخضر دوائر ونخلط الكل جيدا ونتركه جانبا
3

نحضر البشمال نضع الزبدة ونضيف لها الفرينة والحليب البارد ونضعها على نار هادئة ونخلط ونضيف لها الملح والفلفل الاسود ونضيف لها البيضة ونخلط جيدا بسرعة وناخذ قالب الفرن ونضع قليل من البشمال وفوقها طبقة بطاطا وفوقها الحشو
4

ونضع طبقة بطاطا وفوقها البشمال والجبن المبشور وندخلها فرن ساخن من قبل ونتركه يطيب
5

ونتركه يهدا ثم نقطعه ويقدم شهية طيبة