نجيب بسينة نحط فيها دقيق الملح الماء ونعجن مع اضافة الماء بالتدريج حتي الحصول علي عجينة طرية جدا

بعدها نحط الطاجين الخاص بالفطير فوق النار ونطيب كل طرية كيما موضح بالصورة نستعين بالزيت ونكسل لفطير حتي يولي رقيق تماما ونحطها فطاجين ثم نقلبها هكذا حتي نكمل كل الكمية

نخليها تبرد تماما نقطعها قطع صغيرة اذا مكنتش راح تستعملها فذاك اليوم نحطها فاكياس التجميد ونحطها فالمجمد كي نحتاجها نخرجها قبل الاستعمال بساعات نفورها وتكون جاهزة للاستعمال وشهية طيبة