Fokhagymás bőrös malacsült

Name: Fokhagymás bőrös malacsült
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg bőrös malac oldalas; 1 fej fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint egész köménymag; 2 kg burgonya; 1 fej vöröshagyma; 1 kk fűszerpaprika

Károly Ilyés @cook_6641971

Debrecen

#hétvége

Olvass tovább

Fokhagymás bőrös malacsült

Károly Ilyés @cook_6641971

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

4 adag

1,5 kgbőrös malac oldalas
1 fejfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintegész köménymag
2 kgburgonya
1 fejvöröshagyma
1 kkfűszerpaprika

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A fokhagymát megpucolom, a nagyobb gerezdeket félbevágom. A húst megtűzdelem vele. A bőrös részét beirdalom.
2

Sóval, borssal, egész köménnyel fűszerezem és jól beledörzsölöm.
3

Hőálló edénybe helyezem, 1 dl vizet öntök alá. A burgonya felét meghámozva cikkekre vágva a hús köré rakom. A vöröshagymát meghámozom karikára vágom és rárakom a húsra.
4

Alufóliával letakarva 180 C fokos előmelegített sütőbe teszem. Kb. 1, 5 óráig párolom. Le veszem az alufóliát a húst megfordítom, a pecsenyelével és sörrel kenegetem.
5

Ezt addig ismétlem, míg piros és ropogós lesz a bőre. Hagymás tört burgonyával és a velesült burgonyával tálalom. Jó étvágyat!