Kéfir de agua

Un amigo (I) me regalo los nódulos de kéfir y me explico, yo adapte la receta a 500 litro a una forma fácil de hacer.
Kéfir de agua
Un amigo (I) me regalo los nódulos de kéfir y me explico, yo adapte la receta a 500 litro a una forma fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Colocar agua, nódulos de kéfir, azúcar de mascabo, pasas y el limón en una botella de vidrio de 1/2 litro con tapa. No manipular kéfir con metal o acero, yo uso colador y cuchara de plástico
- 2
Dejar fermentar en un espacio con luz moderadapir 24 o 48 hs seguntu gusto
- 3
Colar el kéfir y agregar en botellas en 2 botellas 250 ml o una de 500 ml
- 4
Guarda tu kéfir listo en la heladera (acá podes agregar frutilla, ananá, jugo de naranja) otro tips también lo podes fermentar colado
- 5
Seguir tu proceso de fermentación enjuagar el kéfir con agua purificada (yo amo los PSA) o agua mineral
- 6
Repetir los ingredientes agua, kéfir, limón, azúcar, pasas. Fijate que marca de azúcar usas que funcione bien con la vitalidad del kéfir
- 7
Y a fermentar otra vez
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