إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بلنسبة للعجينة : نضع الفرينة والسكر وخميرة الخبز في إناء نخلط هذه المكونات
- 2
بعد خلط تلك المكونات نضيف الزيت ونخلط جيدا العجينة وبعد إضافة الماء تدريجيا نضيف الملح لان الملح لايضاف ابداا مع خميرة الخبز والسكر فهو يبطئ التفاعل والتخمر وبعدها نقول بعجن العجينة نتركها طرية وثم ندلكها جيدا على طاولة العمل حتى تصبح ملساء وطرية نغطي الاناء بواسطة الغطاء الشفاف البلاستيكي ونتىكها تتخمر نصف ساعة تقريبا
- 3
بعد الاختمار نقسم العجينة الى تسع كريات متساوية
- 4
نضع في مقلاة زيت وسلق وثوم وبعد ان يذبل قليلا نضيف اللحم المفروم وعندها ينضج نتركه يبرد
- 5
نبده بتشهيل نفتح دائرة ونضع الحشو ونقفل على ثلاث جوانب والشكل الثاني على شكل زوارق ونضع الحشو و القليل من البيض المخفوق وندهنهم جميعا بلبيض وبعدها وندخلها لفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة 20 د ونحمرها من فوق حتى تاخد لون ذهبي وشهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)