في وعاء نضع الدقيق الابيض ونصف كمية الدقيق الفينو او السميد الرقيق نضيف الملح والسكر تعجن بالماء البارد حتى تصبح العجين لين ومطاطي نتركه يرتاح قليلا

في وعاء نضع الزيت والزبدة التوريق وفي وعاء اخر نضع الباقي من الفينو او السميد الرقيق والخميرة الكيماوية

نصنع من العجين كويرات حجم متوسط تم نقوم بفردها بازيت والزبدة ونرش عليها السميد والخميرة تم نجمعها على شكل مستطيل تم نلفها وندخل الجوانب في الملح

عندالانتهاء نقيم بتسخين القلات جيدا ونبسط العجين ونقوم بطهيه مع تقليب المستمر