Répatorta

Name: Répatorta
Yield: 26 cm torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g sárgarépa; 300 g liszt; 3 tojás; 1 csipet fahéj; Ízlés szerint dió; 150 ml étolaj; 10 g vaníliás cukor; 12 g sütőpor; 1 citrom reszelt héja; 250 g porcukor; 100 g mascarpone; 100 g porcukor; 50 g margarin; 10 g vaníliás cukor

Vígh Noémi @cook_777

Sajnos nem tudtam szép képet készíteni, mert rohamos tempóban fogyott a torta. Bár ez azt hiszem jót jelent. 🙂 Életem első, de korántsem utolsó répatorta receptjét fogadjátok sok szeretettel!

Olvass tovább

Répatorta

Vígh Noémi @cook_777

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc+hűtés

26 cm torta

300 gsárgarépa
300 gliszt
3tojás
1 csipetfahéj
Ízlés szerintdió
150 mlétolaj
10 gvaníliás cukor
12 gsütőpor
1citrom reszelt héja
250 gporcukor
Krém
100 gmascarpone
100 gporcukor
50 gmargarin
10 gvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

60 perc+hűtés

1

Margarinnal kenjük ki a tortaformát és lisztezzük ki.
2

A répát pucoljuk meg és reszeljük le egy kis lyukú reszelőn. Kapcsoljuk be a sütőt 180 C fokra.
3

A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjét verjük kemény habbá, az összes többi hozzávalót tegyük egy tálba és keverjük egyneművé. Kicsit nehéz az elején vele dolgozni, de aztán a répa nedvességtartalma szaftossá teszi. A fehérjét óvatosan keverjük bele.
4

Tegyük a masszát a tortaformába. Egy marék durvára tört dióval szórjuk meg. 180 C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk. Amikor készen van vegyük ki a formából. Egy tányért tegyünk a sütire és fordítsuk meg. Így a diós rész lesz alul és a krémet rá tudjuk egyenletesen kenni a tortára.
5

A krémhez a hozzávalókat krémesre keverjük és a kihűlt tortára rákenjük. Hűtőbe tesszük dermedni. Jó étvágyat!