نضيف الملوخية المجمدة و نجعلها تذوب داخل المرقة ونقلبها من حين لآخر دون ان نسمح لها بالغليان✋✋

في هذة الأثناء نقوم بوضع ملعقة كبيرة ثوم مفروم و ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة والسمن في مقلاه على النار ونقلب التقلية حتى يتحمر الثوم قليلا دون ان يغمق لونه كثيرا حتى لا تصبح الملوخية مرة

نضيف التقلية على الملوخية الساخنة ثم نطفي النار و نقلبها و لا نغطي الملوخية إطلاقا حتى لا تفصل المرقة عن الملوخية