Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche entera; 120 gramos arroz; 70 gramos azúcar moreno; 10 gramos mantequilla; 1 rama canela; 1 trozo la piel de un limón; 1 trozo la piel de una naranja

Enrique Gutierrez @EnriqGG

Arroz con leche

Enrique Gutierrez @EnriqGG

Guardada

Ingredientes

6 raciones

1 litroleche entera
120 gramosarroz
70 gramosazúcar moreno
10 gramosmantequilla
1 ramacanela
1 trozola piel de un limón
1 trozola piel de una naranja

Guardada

Pasos de la receta

1

Vertemos el litro de leche entera en una cazuela junto con el arroz, la canela y las pieles.
2

Calentamos a fuego medio y removemos cada 5 minutos para evitar que se pegue.
3

Transcurridos 40 minutos añadimos los 70 gramos de azúcar. Removemos para que mezcle todo bien.
4

Tras 5 minutos retiramos las pieles y la rama de canela. Acto seguido añadimos los 10 gramos de mantequilla.
5

Mezclamos bien todo, retiramos del fuego y dejamos reposar.
6

A la hora de servirlo, lo vertemos en los recipientes elegidos y dejamos enfriar antes de meterlo a la nevera.