يخلط الدقيق الأبيض والبر والملح وتعجن بالماء و َتكون العجينه قاسيه قليلا وناعمه تقسم الي ٤ كور او ع حسب ماتحبو حجمها وتترك ترتاح لمده ١٠ دقايق

تفرد كل واحد وتدهن بالسمن السائل ويمكن استبدالها بالزيت والزبده وتطبق كعجينه الفطاير وتترك ترتاح لمده ١٠ دقايق

يسخن الصاج ويدهن بالزيت وتفرد العجينه ع شكل مربع او دائري َتكون متوسطة الحجم ومن ثم توضع ع الصاج ونسويها بحيث ان لا نريدها ان تاخذ اللون الذهبي

نحط ع النار مدره او فخار كبير ويسخن ويضع عليها رشه من الحليب ويوضع واحد من الخبز ومن ثوم رشه الحليب ومن ثم الخبز واخر شي ترش بالعسل والسمن

وبالف عافيه