«Βασιλικός» Ξιφίας φούρνου με πατάτες

Name: «Βασιλικός» Ξιφίας φούρνου με πατάτες
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ ξιφία φιλέτο; 3 πατάτες; 5 κ.σ. λάδι; 1 κ.γ. βαλσάμικο ξύδι; 2 κ.σ. μουστάρδα; 10-15 φύλλα βασιλικού φρέσκα; Χυμό 1 λεμονιού; 1 κ.σ. μέλι; Αλάτι & πιπέρι; 2 μεσαία κρεμμύδια; 1 ντομάτα για τρίψιμο; 1 κ.γ. ρίγανη

«Βασιλικός» Ξιφίας φούρνου με πατάτες

Υλικά

1 ώρα και 45 λεπτά

3-4 μερίδες

800 γρξιφία φιλέτο
3πατάτες
5 κ.σ.λάδι
1 κ.γ.βαλσάμικο ξύδι
2 κ.σ.μουστάρδα
10-15 φύλλαβασιλικού φρέσκα
Χυμό 1 λεμονιού
1 κ.σ.μέλι
Αλάτι & πιπέρι
2 μεσαία κρεμμύδια
1ντομάτα για τρίψιμο
1 κ.γ.ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 45 λεπτά

1

Πλένουμε το ξιφία μας, το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τον στρώνουμε στο ταψί
2

Έχουμε τα υλικά μας συγκεντρωμένα και καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κομμάτια και το 1 κρεμμύδι σε ροδέλες και τα βάζουμε στο ταψί μας
3

Τρίβουμε σε ένα πιάτο τη ντομάτα, το άλλο κρεμμύδι και ψιλοκομμένα τα φύλλα βασιλικού και 2 κουταλιές λάδι και ανακατεύουμε
4

Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό λεμονιού, 3 κ.σ. λάδι, το μέλι, μουστάρδα και το βαλσάμικο, ρίγανη και ανακατεύουμε
5

Ρίχνουμε και τα 2 μείγματα στο ταψί μας και νεράκι να καλύψει τις πατάτες μας. Αλατοπίπερο και σε προθερμασμένο φούρνο σκεπασμένο 1 ώρα και μισή ξεσκέπαστο στους 200 βαθμούς.